JALEA DE PINCEL, AGAR CONFITERO, PROPIONATO DE CALCIO, BICARBONATO DE AMONIO, GELATINA, LETICINA FLUIDA, COBERTURA DE CHOCOLATE, COCO RALLADO, CEREZAS, NUECES PECAN, ALMENDRAS, ALMIDÓN DE MAÍZ
Ver más¡PASIÓN POR EL SABOR ARTESANAL!
La variable sensorial que los consumidores consideran como más importante respecto a las decisiones que toman de los alimentos que consumen es, fundamentalmente, el sabor. Sin embargo, durante el acto de comer o beber, el consumidor experimenta una multitud de sensaciones que van más allá del sabor exclusivamente y de las que a menudo el propio consumidor no es consciente.
La percepción del sabor que tienen los consumidores es el resultado de la integración de la información proporcionada por las distintas categorías sensoriales: el olfato, el gusto, el oído, la vista, el tacto, la temperatura, por sobre todas las cosas. Esta experiencia sensorial integrada por múltiples facetas es el fundamento del sabor que conjuntamente con panaderos, confiteros y chefs creamos en CHIAVETTA® desde siempre.
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